Το σησαμέλαιο μας το παραλαμβάνουμε με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης από βιολογικό σησάμι ελληνικής γεωργίας.
Είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ωμέγα 6, βιταμίνες Ε και Κ , ασβέστιο και μαγνήσιο.
Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης εμποδίζοντας παράλληλα τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Ενισχύει την ανάπτυξη των οστών, βοηθάει στην αύξηση της ελαστικότητας των αρθρώσεων και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Το σησαμέλαιο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως η σεσαμίνη, που προστατεύει τον οργανισμό από την οξείδωση και τις φλεγμονές ενώ παράλληλα βοηθάει στη συγκέντρωση και τη μνήμη .
Στην Ινδία γενικότερα, χρησιμοποιείται ως φάρμακο όπου πιστεύεται ότι έχει θεραπευτικές δράσεις σε πολλές ασθένειες. Έχει δυνατή και πικάντικη γεύση. Λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας του χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, αλλά και στην ζαχαροπλαστική.