Αλεύρι μαραθόσπορου

Foeniculum vulgare

Συσκευασία: 250 gr

Το αλεύρι Μάραθου περιέχει βιταμίνες Α, Β3, Β6 και C. Η βιταμίνη C έχει  αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση και βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο, κάλιο και νάτριο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν πεπτικό βοήθημα και να συμβάλει σε διάφορα γαστρεντερικά προβλήματα.

Τα άλευρο αυτό δεν περιέχει λιπαρά και γλουτένη και έχει ένα  ιδιαίτερο και χαρακτηριστικό άρωμα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική σαν βελτιωτικό της γεύσεως σε σαλάτες σαν μυρωδικό, αλλά και σε διάφορα άλλα φαγητά, πίτες, ζύμες, παξιμάδια  καθώς και στη ζαχαροπλαστική.

Χρησιμοποιήστε το  σε αναλογία 15 – 20% με οποιοδήποτε άλλο αλεύρι.

100% αλεύρι από ωμούς βιολογικούς σπόρους Μάραθου